Brizol készül a darált hús

Annak ellenére, hogy az egzotikus nevű, mindannyian bár az idő az élet főzés brizol, nem tudva, hogy utánozza, hogy a nagy francia szakácsok. Eközben mind ez azért van, mert brizol – még csak nem is a név a pontos ételek, hanem a folyamat meghatározása kulináris feldolgozása hal, hús-vagy baromfifeldolgozó. Fordította a legromantikusabb nyelv a világon, a "brizol'": "megsütni egy rántottát, tojás". Sőt, tudod venni steak csirke, Pulyka, sertés vagy a marha, majd megpirítjuk, a felvert tojást. Ha beszélj világosan.

A cikk tartalma

Brizol: egy kis történelem

Brizol készül a darált hús

Francia szakácsok inkább szép, összetett kifejezések, mint például a bántalmazott. Ez azt jelenti, hogy a fő húskészítmény viszont mártott felvert tojást, majd zhirnyuschy krém.

Szarka tojás szolgál, mint egyfajta "beillesztés", amely megtartja a fasírt egy étvágygerjesztő formában, nem morzsolódik összetevők formájában fűszerek, gyógynövények, költő, növényi darabok, stb. Mint tudod, a kész étel nagyon gazdag, a kalória, de van öröm!

Az eredeti recept szerint a pörkölés a tölteléket összekötő, a szerepe a töltelék megengedett használni, amit akarsz: hal vagy darált hús, karaj, vagy zöldség. Sőt, készül a szokásos rántottát, de egy csavar, ami nem szégyellem, hogy nyújtson be még az ünnepi asztalra.

Klasszikus változat brizola a darált hús

Felkészülni brizol a Reggeli inkább a standard snack dolgozni, tegye az iskolai ebédet vagy ajánlat jött váratlanul a vendégek. Az étel finom volt, változatos, vonzó, hogy nézd meg, először a mester a klasszikus változat a gyártás aztán, hogy magyarázkodjon feltét.

Szóval, az első kísérlet szükséged lesz:

Brizol készül a darált hús
  • 10 friss tojás;
  • 800 g darált hús;
  • 150 g kemény sajt fajták;
  • egy pohár tej;
  • a növényi olaj a sütéshez;
  • a ketchup vagy a paradicsomszósz;
  • bors, só;
  • fűszerek, gyógynövények;
  • egy kis fokhagymát.

A következő recept a következő lépéseket foglalja magában:

Brizol készül a darált hús
  1. Először meg kell, hogy vegye ki a részét a háztartási fólia, egy turmixgép, egy sodrófával, majd egy serpenyőben a tapadásmentes bevonat;
  2. Akkor szükséges, hogy felkészítse nagyon darált hús, nevezetesen, keverjük össze a borsot, a sót, a tojást, majd gyúrjuk jól;
  3. Az ebből eredő tömeges kell osztani 8-10 egyenlő részre, minden tekercs egy szép labdát;
  4. A megmaradt tojásokat papucs fűszerekkel, tejjel, majd öntött egy nagy sekély tálban;
  5. Hús labdákat, viszont az élelmiszer forgalomba polietilén alá. Segítségével egy sodrófa, mindegyik gondosan roll egy vastagsága nem több, mint pár milliméter. Eltávolítása után a felső réteg a film, a pellet nedves tojás-tej keverék, eltávolították az alsó réteg polietilén, az eljárást meg kell ismételni. Csak annyit kell tenned, nagyon óvatosan, különben a pellet a darált húst egyszerűen eltört, majd a szokásos hamburgert;
  6. A felmelegített serpenyőben kivajazott növényi olaj, gondosan át a kész süteményeket ütött-kopott, amelyek grillezett mindkét oldalon addig, amíg teljesen főzve;
  7. Továbbra is, hogy a tölteléket. A dörzsölte sajt, fokhagyma, vegyes ketchuppal vagy paradicsom kitöltése;
  8. Kész a töltelék egymásra, egyik oldalán még forró bázisok, akkor kell, hogy gyorsan roll.

Brizol klasszikus darált marhahús összekötő használható készítmény a fő meleg ételek, hideg vagy snack.

Francia brizol – lehetőség, minden nap

Szakács Franciaország lehet filozofálni, mint az étkezés órákig keresik a remekmű megjelenés, tökéletes íz.

Ha kell, hogy brizol a Reggeli vagy délutáni snack a gyerek/férj, csak 10-15 perc, javasoljuk, hogy ezt a receptet:

  • 200 g darált hús;
  • 4 tojás;
  • fűszerek;
  • só;
  • zöldek;
  • növényi olaj.

Hogy készítse elő az ételt kínálnak ebben az utasításokat:

Brizol készül a darált hús
  1. Fele a fűszereket, a sót, hogy összekapcsolják a darált hús;
  2. A fennmaradó só, fűszerek, habverővel friss tojás;
  3. Hő egy serpenyőben kivajazott növényi olaj;
  4. Öntsük a serpenyőbe fél sózott tojást keverék tetejére, majd azonnal elterjedt a töltelék;
  5. Tetejére öntjük a maradék tojást anyag, fedél az edény fedővel, majd fry brizol, amíg főtt, mindkét oldalán;
  6. Amint a "palacsinta" kész, azonnal kapcsolja be a tekercset, majd tálaljuk köretként zöldség, borsó, vagy egyszerűen csak a friss fűszernövények.

Hogyan kell főzni brizol a darált csirke

Brizola recept, csirke nagyon egyszerű. Ez eltér a klasszikus tény, hogy a csirke főtt sokkal gyorsabb, ugyanazzal a sertés vagy a marha, meg kell állni a tűzhely kell tölteni legalább időt, erőfeszítést.

Ahhoz, hogy a kulináris remekmű, a saját konyhájában, szükséged lesz:

  • 0,5 kg csirkemell, feldarabolva;
  • 4 nagy tojás;
  • só, bors;
  • 3 evőkanál liszt;
  • növényi olaj.

Minden élelmiszer csomagok a következőket kell tenned:

Brizol készül a darált hús
  1. A hús darabokat kell dobni a liszt;
  2. A tojások felvert a fűszerek;
  3. A felmelegített serpenyőben növényi olaj terjed egy réteg csirkemell szeleteket, amelyek nagylelkűen vymatyvayutsya az összekötő. A maradék tojásos keveréket öntsük a tetejére, majd az egészet Browns - mindkét oldalon.

Kapcsolja ki, vagy nem kész a palacsinta. Ezt az ételt elfogadható, hogy szolgálja az eredeti formájában, mert a csirke megakadályozza, hogy finoman roll, roll, vagy az utóbbi egyszerűen törött.

Brizol a lusta

Ebben az esetben megengedett, hogy használja a hús, mivel a gombák jelenléte, hogy egy egyszerű étel, egy gazdag, gyönyörű.

A recept előírja, élelmiszer-készlet:

Brizol készül a darált hús
  • hat tojás;
  • 400 g darált hús;
  • 250 g gomba, lehetőleg mező gomba;
  • 3 evőkanál tejföl;
  • 3 evőkanál friss tej;
  • 150 g kemény sajt, reszelt egy reszelővel;
  • egy-két evőkanál mustár;
  • két gerezd fokhagyma;
  • só, bors;
  • növényi olaj, zöldek, a dekoráció.

Készíti elő ezt a finom, kiadós brizol lesz, ha észreveszed, hogy a következő műveletsort:

Brizol készül a darált hús
  1. Keverjük össze az összes 400 g darált hús, tojás, fűszerek, tej, pár teáskanál növényi olaj;
  2. A felmelegített serpenyőben egy kis mennyiségű olajat megpirítjuk a gombát, szeletelt;
  3. Sült gomba össze a sajtos morzsát, tejföl, fokhagyma fogak, át a sajtó, mustár;
  4. Egy részét az elkészített tölteléket, majd öntsük a serpenyőbe, fry, flip, azonnal szét a tölteléket az egyik fele a palacsinta;
  5. Akkor gyorsan takard hús második felében a tortillát, majd megszórjuk a reszelt sajt;
  6. Akkor az étel főtt alatt egy fedőt, hogy olvad a sajt tele gőzölgő húst.

Legendás nyomozó Nero Wolfe, csak szerettem, mikor a Reggelit friss sárgabarack, egy tojásos tortilla. Ebből levonhatjuk azt a logikus következtetést: brizol egy olyan technológia, amely lehetővé teszi, hogy szerezzen nem csak a fő ételek, csirke, például, de a desszertek, hogy tényleg etetni még a szeszélyes gyermek.

Spanyol húsgombóc/ Szoky konyhája/