Főzni finom palacsintát joghurt: élesztő, klasszikus recept, sütés

A Browns megjelent a 16-ik században vált a népszerű Reggeli ételek bármelyik asztalnál. Ez egy egyszerű, de kielégítő termék, amely lehet egy főétel vagy snack a reggeli étkezés. A puha, finom palacsintát a joghurt.

Nem kevésbé finom, élesztő termékek. De ez az étel, hogy képesnek kell főzni. Ez segít, hasznos tippek, egyszerűen titkait.

A cikk tartalma

A palacsinta a klasszikus recept

Népszerű hagyományos recept a palacsinta a joghurt.

Szükség lesz a következő összetevőket:

  • 2 tojás;
  • Előmelegített tej termék 500 ml;
  • 250-300 gr. liszt;
  • só, cukor ízlés szerint;
  • kanál szódabikarbóna, anélkül, hogy a diák;
  • 9% - os ecet, hogy fedezze a szódabikarbóna;
  • 4-5 csésze növényi olaj a tésztához;
  • az olaj vagy zsír a sütéshez.

Az elkészítés módja:

@place_image
  1. Joghurt, tojás kell, hogy a 20-40 perc főzés előtt.
  2. Savanyú tej kell melegíteni a vizet, fürdőt.
  3. Akkor keverve, só, cukor, tojás.
  4. Alkatrész hozzá a szitált lisztet.
  5. A tésztát, habverőt, vagy használjon egy mixer. A textúra a keverék hasonlít vastag krém.
  6. Amikor a kompozíció egységesen vegyes, öntött növényi olaj, üdítő, oltott ecet.
  7. A palacsinta a savanyú tej vagy felhasználásával kanalat, meg sült a fűtött serpenyőt, önts olajat.

Lepényt kell sült néhány percig mindkét oldalon. Sütés előtt, az olaj jól kell melegíteni. Szódavíz helyett lehet használni, élesztő alapú.

Tojás nélkül

Gyorsan főzni finom palacsintát a joghurt, tojás nélkül. Lesznek terjedelmes, buja. Ezt a receptet segít, ha akarsz valamit nagyon finom, sütés nem volt a hűtőben tojás. Ezek a palacsinták lehet tenni, élesztő.

Ezek az összetevők:

  • 1.5-2 csésze liszt;
  • teáskanál szódabikarbóna;
  • 500 gr. savanyú tej;
  • cukor, só ízlés szerint.

A kereskedelem:

  1. A joghurt egy kis tűz, fűthető.
  2. Míg keverés mellett hozzáadjuk a lisztet, sót, cukrot, majd a végén üdítőt.
  3. Minden összetevők alaposan razmeshivatsya.
  4. Sütőben lassú tűznél.

A hétköznapi készült különleges recept a palacsinta, kiváló ízű.

Gombás palacsinta

Gombás palacsinta a joghurt kiderül, hogy meglepően tágas, terjedelmes, buja. Élesztő létre a kötet a tészta sütés közben. Élesztő termékeket lehet tenni a különböző fermentált tejtermékek: joghurt, tejföl, egy kis százaléka zsír, aludttej, joghurt.

Friss élesztő néz ki, mint kis brikett szürkés-barna. Tartalmaznak körülbelül 70 % - át a nedvességet. Friss élesztő termékek tárolni a hűtőben két hétig, majd a mélyhűtőben hónapokig. Száraz, vagy friss élesztő kell feloldjuk a meleg vízben.

Ezt a receptet el kell készíteni:

  • 1.5-2.5 pohár liszt;
  • 3-5 evőkanál cukor;
  • 25 gr. élesztő;
  • só;
  • tojás.

A készítmény végzett, több szakaszban:

@place_image
  1. A fő összetevő fűtött vízfürdőben.
  2. Ezután hozzáadjuk a cukrot, a sót meg a szétmorzsolt élesztőt. A keveréket kell maradt néhány percig, mielőtt a teljes virágzó élesztő.
  3. Hozzátette, a tojás, valamint öntjük a lisztet, előzőleg átszitált. Ha kell, lisztet, akkor öntsünk több.
  4. A tésztát alaposan el kell keverni, amíg homogén állagú, maradt a megközelítés.

Jobb, ha a tömeg állni meleg helyen, akkor ez jó lesz 30-50 perc. A palacsinta a savanyú tej, élesztő megpörkölődik a tűz egy kis erő, de a serpenyő fedővel lefedve.

Buja palacsinta almával

Hozzon létre egy új íz kompozíciók a tésztát ki a különböző összetevőket. A legnépszerűbb lehetőség – a reszelt almát. Tökéletes savanyú fajta a gyümölcs.

Ha a tészta, reszelt Alma, egy csipetnyi gyümölcs. A gazdagabb ízt, gyümölcsök kell vágjuk vékony szeletekre. Hozzátette, fahéj, hogy fokozza az Alma íze.

Költségek felkészülni, hogy a következő elemek:

  • 2-3 tojás;
  • 350 gr. liszt;
  • 500 ml savanyú tej;
  • fél teáskanál szódabikarbóna;
  • só;
  • 135 gr. cukor;
  • 1-2 Alma;
  • növényi olaj.

Buja palacsinta a joghurt vagy több szakaszból áll:

  1. Tojást vert, cukor, só.
  2. Egészül ki savanyú tejet, majd a keveréket keverve.
  3. Állandó keverés mellett, ki átszitált lisztet.
  4. Az alma tisztítva, vágjuk vékony lemezek, illetve szét a tészta.
  5. A tésztát beadni 12-17 perc.

Sütöttem palacsintát, közepes tűzön. Egy hasonló receptet lehet tenni élesztő alapján.

Túrós palacsinta a aludttej

Hogy hozzon létre egy eredeti buja palacsinta a joghurt, a recept egészíti ki a sajt. Ez az összetevő ad az étel, hogy egy könnyű, finom ízű.

Költségek felkészülni a következő összetevőket:

  • tejtermék – 500 gr.;
  • 2 tojás;
  • sajt 300-350 gr.;
  • 4 evőkanál cukor;
  • 3-3,5 csésze liszt;
  • Por sütőpor.

A recept by step:

@place_image
  1. Joghurt öntenek sütőport vagy élesztőt alkatrész. Kell lennie egy reakció a sav képződését. Használhat saját készítésű sütőpor. Míg szódával keverve citromsav.
  2. A fehérjéket külön a sárgáját, majd felvert, hogy a hab tömeg, azzal a kiegészítéssel, só.
  3. A sárgáját verte a cukorral, majd hozzáadjuk a kompozíció, a sütőport. Összetétele vegyes.
  4. Lassan adja meg a lisztet. A keveréket kell a következetesség vastag krém.
  5. A tojásfehérje adnak, majd a tészta vegyes fentről lefelé.
  6. Melegítsük fel egy serpenyőben meghatározott körök alakult a tészta, sült mindkét oldalon.

Főzési titkai

A joghurtot egy termék a savanyú tejet. Hozzon létre egy légi palacsinta a joghurt, a recept ki lehet egészíteni a élesztő vagy sütőpor termékek.

Finom sütemények segíteni fog egyes ajánlások a tapasztalt szakácsokkal:

  1. A palacsinta kiderült, hogy terjedelmes kell használni magas minőségű liszt, akarom, hogy szitál két alkalommal. Tele van oxigénnel, ami befolyásolja a hangerőt. Ebben az élesztő a legjobb alkatrészek emelkedik.
  2. A fermentált tejtermék jobb, ha felmelegítjük, de nem forraljuk. A százalékos zsírtartalom nem fontos, de a felhasználhatósági befolyásolja a minőségi sütés. Tovább a termék tárolása, a több bolyhos palacsinta a joghurt.
  3. A kész keveréket kell valamivel vastagabb, mint a tejföl.
  4. Dagasztás után a tésztát a gombás termékek, mint a többi, ugyanazt kell állni legalább fél órát. Ez alatt az idő alatt az élesztő, sütőpor hát aktiválva.
  5. Kiválasztott tepsi, vastag falak, a feldolgozott tapadásmentes bevonattal. Gombás tészta megállapított csak a forró olaj.
  6. A ömlesztett termékek élesztő alapú kellene enyhén pirított oldalon.
  7. Nem kell használni, csak sima liszt a palacsinta a joghurt. A receptet lehet egészíteni a hajdina liszt, vagy búzadara.
  8. A tésztát a élesztő, szódabikarbóna, vagy sütőpor egészül ki különböző hozzávalók: banán, mák, vagy gyümölcs.

A főzéshez használjon növényi olaj, hanem alkalmas a zsír, vagy vaj. Ha nincs élesztő, a tészta hozzá egy zacskó sütőpor, vagy üdítőt. A készültségi a termékek vetni a hiba a palacsinta az első rész. Ez ellenőrzi, hogy milyen jól megfőtt, belül.

Hasznos tipp, hogy segítsen sütni egy finom, bolyhos palacsinta a joghurt. Recept teszt alapján választják ki a saját ízlése.

Palacsinta alaprecept - FŐZÉS KEZDŐKNEK / Anzsy konyhája