Milyen finom a padlizsánt sütni? Egyszerű receptek főzés padlizsán hús

Padlizsán lehet főzni egy nagy számú, rendkívül ízletes, egészséges, tápláló ételek. Nagyon gyakran az ünnepi asztalon megtalálható a különböző ételek, alapján készült a "Blues".

Ezen kívül, sok háziasszonynak felkészülés a téli azzal a kiegészítéssel, hogy ez a zöldség, hogy képes lesz biztosítani a család minden tagja a szükséges mennyiségű vitaminok, ásványi anyagok egész évben.

Azonban vannak, akik nem szeretik az ízét, aromáját a padlizsán nem egészséges, finom ételeket. Ha a háztartási becsüld alá a "kék", főzni őket egy ragut, az egyik a receptet, biztos, hogy kérdezzek Kiegészítése.

A cikk tartalma

Görög muszaka

Sült "kék" különösen nagyra értékelik a képviselők a Balkáni, illetve a Közel-Keleten. Különösen egy tál padlizsánt húst gazdag tradicionális görög ételek. Minden görög étterem, lehet bátran rendelni muszakát. Biztos, hogy hozza rendkívül ízletes, tápláló étel, ami elolvad a szájban.

Főzni muszaka – egy tál padlizsán, paradicsom, burgonya, hús, sült a sütőben – otthon.

Ehhez használja az alábbi egyszerű recept:

Milyen finom a padlizsánt sütni? Egyszerű receptek főzés padlizsán hús
  1. Egy nagy növényi meghámozzuk, vékonyra szeleteljük nagy darabokat mentén egy fél órát, majd áztassa meleg sós vízzel. Ha szeretne főzni, muszaka, amilyen gyorsan csak lehetséges, egyszerűen kelés szelet ezt a zöldséget forró vízzel. Ez a pre-főzés a padlizsán, biztosítani kell, hogy ezek kevésbé keserű, de nem felszívja a túl sok zsír;
  2. 2 kis cukkini, cukkini, héja pedig nagy magokat, majd vágjuk meglehetősen nagy, vékony szelet;
  3. 600 gramm új krumplit meghámozzuk, mosd meg alaposan, majd vágjuk vékony szeletekre;
  4. Növényi olajban megpirítjuk a krumpli szeleteket, amíg enyhén Browning, akkor is – cukkini, végre, padlizsán;
  5. 300 gramm sajt DÖRZSÖLNI egy nagy reszelővel;
  6. 3-4 kisebb paradicsom egy jól mosd meg, majd vágd szeletekre;
  7. Egy sütőedénybe tedd a hozzávalókat a következő módon:
  • sült burgonya, felső kellett egy kis só, bors;
  • egy negyed reszelt sajt;
  • 300 g darált hús;
  • szelet sült "Blues" egy kicsit sózzuk, valamint minden fűszerek;
  • egy vékony réteg reszelt sajt;
  • cukkini, cukkini, paprika, só;
  • reszelt sajt, körülbelül negyede az eredeti összeg;
  • újra 300 gramm darált hús;
  • felső sütésre kell fedni, friss paradicsom, szeletelve.
  1. Egy külön tálban, hogy a szósz "Besamel" – olvad a bankot, 100 gramm vaj, fokozatosan adja meg ugyanazt a 100 gramm liszt, verte a mixer. Lassan öntsük a liter friss tej, só, bors ízlés szerint, adjon hozzá 3 felvert tojást. Alaposan keverjük össze a hozzávalókat, majd újra, habverővel a szósz egy mixer. A főzés végén hozzáadjuk a csipet szerecsendió, valamint, ha szükséges, egy kis só, bors;
  2. Öntse a kapott puff rakott a padlizsán, burgonya, hús, paradicsom szószt, majd megszórjuk sajttal. Tegye az ételt az előmelegített sütőbe, majd süssük fél órás, rendszeres időközönként ellenőrzi rendelkezésre.

Rakott recept Szicíliai hússal, padlizsán, paradicsom, sajt

Ez az étel nagyon ízletes, tápláló. Ezen felül, akkor lehet főzni, anélkül, hogy bármilyen hozzáadott hús hozzávalók, hogy ez egyáltalán nem fogja elveszíteni a varázsát. Még egy hagyományos Szicíliai recept magában foglalja a darált húst.

Hogy készítsen finom rakott padlizsán hús, paradicsom, használja az alábbi egyszerű utasításokat:

Milyen finom a padlizsánt sütni? Egyszerű receptek főzés padlizsán hús
  1. 2 közepes méretű padlizsánt mosd meg, majd vágjuk vékony szeletekre. Jó a só, egy rosta vagy szita, öntsünk tiszta vizet, majd hagyd 20 percig;
  2. 600 gramm friss paradicsom öntsük a forró vizet, eltávolítja a bőr, nyomja össze a levet, távolítsa el a magokat, majd vágjuk a húst a nagy darab;
  3. 2 a hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk;
  4. Szintén apróra vágjuk, egy kis mennyiségű friss Bazsalikom;
  5. Egy nagy serpenyőbe önts 3 evőkanál napraforgó-vagy olívaolaj, enyhén megpirítjuk a hagymát, anélkül, hogy megvárná a pillanat, amikor elvörösödött;
  6. Ugyanabban a serpenyőben hozzá paradicsom, Bazsalikom, sózzuk, bors ízlés szerint, majd egy kis tegye ki közepes lángon, időnként megkeverve;
  7. Szelet padlizsán öblíteni újra a hideg víz, száraz, enyhén megsütjük a másik serpenyőben egy kis mennyiségű növényi olajat;
  8. Egy finom reszelővel lereszeljük a 100 gramm sajt;
  9. Egy speciális formája a sütés fel réteg jövőben rakott:
  • 350 gramm tészta, jobb, hogy előnyben részesítik a "kagyló";
  • tetején a tészta volt, hogy távolítsa el része egy korábban elkészített zöldség, szószok;
  • megszórjuk egy harmadik, a reszelt sajt;
  • tedd a 300 gramm darált húst, majd újra öntsünk egy kis szósz;
  • ismét megszórjuk a reszelt sajt;
  • a következő kell , hogy"kék";
  • a tetejére kell szórni a maradék sajtot.
  1. Öntsük az edényt forró vízzel úgy, hogy teljesen eltakarja az összes hozzávalót, majd fedő sütni a sütőben-ra előmelegített 180-200 fokon, körülbelül 40-50 perc.

Rendkívül finom rakott hús, zöldségek, sajt szósz

Ez az étel, kétségtelen, hogy mindenkinek tetszik. Ez a ragu, ez nagyon finom, tápláló, de a sajtos szósz, amely a tökéletes elegancia.

Próbáld ki, nem fogod megbánni az időt a felkészülés:

Milyen finom a padlizsánt sütni? Egyszerű receptek főzés padlizsán hús
  1. Padlizsán súlya körülbelül 800-900 g vágjuk vékony szeletekre, tegyük őket egy mély tálba, sózzuk. Várjon körülbelül 15-20 percig, majd öntsd le a vizet egy kicsit öblítsük le a zöldségeket, majd megsütjük a növényi vagy olívaolaj;
  2. 250 gramm sovány sertéshús vágjuk apró darabokra, majd enyhén megpirítjuk;
  3. A hús hozzáadása 300 g apróra vágott hagyma, 2 sárgarépa, közepes méretű, reszelt egy durva reszelő. A hozzávalókat jól keverjük össze, sózzuk, bors, fry egy kicsit, majd a fedelét, majd egy ideig pároljuk, amíg ajánlatot;
  4. Egy külön tálban el kell készíteni a sajtos mártással. E célból a pan kell olvasztani 50 gramm vaj, adjunk hozzá 1 evőkanál liszt. Folyamatos keverés közben öntsük egy korsó forró tejet. Forraljuk fel, jól keverjük el, csökkenti a hő, majd hagyjuk a tűzhelyen egy pár percre. Add 150 gramm sajt, reszelt egy finom reszelővel. Beavatkozni addig, míg végül el nem olvadt. Ízlés szerint sóval, adjuk hozzá a szerecsendiót, majd a fűszereket. Hagyja, hogy a szósz, forraljuk egy percig, majd távolítsa el a hő;
  5. Egy sütőedénybe, majd elterjedt az alját fóliával. Helyezzük a húst, a következő módon:
  • fél padlizsán;
  • a húst, hagymát, répát;
  • friss paradicsom, vágva kör (400 gramm);
  • a második felében a "Blues".
  1. Öntsük a főtt étel a sajtos szósz, majd főzzük a sütőben. Süssük 20-25 percig, amíg a felső réteg borítja Arany piros kéreg.

Dugulás egy kicsit a fantázia, a képzelet, akkor könnyen képes lesz arra, hogy új receptek a hozzávalókat van otthon.

Mindenesetre nyugodt lehet bármilyen étel a padlizsán, hús lesz elképesztően finom, tápláló, helyettesítheti egy teljes ebéd vagy vacsora az egész családnak.

Zakuszka