Hogyan kell főzni egy finom, édes vanília szósz?

Vanília szósz egyik cukrászda Alapítvány. Használják a sok desszert ételeket. Minden szakács van egy titkos recept az elkészítését, de az alapvető összetevők mindig ugyanaz. Kínálunk önnek, hogy megtanulják, hogyan kell készíteni vanília szósz, valamint, hogy tegye.

A cikk tartalma

Egy egyszerű recept egy finom szósz

@place_image

Vanília mártások lehet nevezni egy hagyományos étel a magyar konyha. A lakosok Albion egy jó íze édes tömege, palacsinta, puding, rétes, illetve egyéb desszertek. Az íze nagyon hasonlít a pudingot, de van egy finomabb állaga.

A készítmény szükség lesz a következő összetevőket:

  • Friss tej – 0,5 l;
  • Tojássárgája – 5 Db.;
  • Cukor – 100 g;
  • Vanília – 0.5 pod, vagy 3 g por.

A recept, vanília szósz nagyon egyszerű. A főzés krém kell, egy kis zománcozott lábas vagy serpenyő. Ha a készítmény alkalmazható nem por, pod, akkor kezdődik a Közgyűlés, a vanília. E célból vágják ketté, majd a hegyét egy kést, tisztítsa ki a mag.

További, erős tűz kerül a tartályba tejet, hozzáadjuk a vaníliás hüvely. A folyékony, folyamatos keverés közben, forraljuk fel, majd vegye le a tűzről, hagyjuk hűlni egy kicsit. Kiderült, vaníliás tejet. Amíg kihűl, friss tojás osztva 2 részből áll. Ehhez alaposan törd a shell zuhogott az egyik fél egy másik fehérje külön a sárgáját.

A következő lépés az lesz, hogy használja a habverőt, vagy egy mixer. Habverővel cukrot, a tojás sárgáját simára. Hogy minél több édes krém, növeli a cukor mennyiségét és/vagy hozzá egy pár zacskó vaníliás cukor, homok, de akkor kell használni, kevesebb, vanília.

Meleg tej feszült át egy szitán. A tojás sárgáját a cukor vékony sugárban hozzáadjuk a meleg tejet, folyamatosan kevergetve a keverék egy habverővel. A fazék tartalmát, egy kis tűz. Folyamatos keverés közben, hozza a tömeg, hogy a kívánt állag.

Hogyan ismerje meg a rendelkezésre álló édes vanília szósz? Amint a keverék kezd sűrűsödni, meg kell, hogy távolítsa el a hőt, tovább keverjük. Mártás semmilyen esetben nem forraljuk fel, különben a sárgája lesz, amitől megfagy. Ellenőrizze a készenléti készült könnyű: alacsonyabb a kanalat a földbe, majd azonnal vette ki, a felszín kell fedni egy sima réteg édes krém csöpögő nagyon lassan.

Ez a recept elég gyakori. Az így elkészített krémet lehet tárolni a hűtőben napokig. Használata nélkül a kályha lehet készíteni, egy krémes vanília szósz.

Édes desszert vanília

Kell elkészíteni ezt a finom tömeg lesz szüksége:

  • 100 g tejföl;
  • 60 g krémsajt;
  • 50 ml friss tej;
  • 50 g cukor;
  • 5 g vanília vagy 2 tasak vaníliás cukor;
  • Egy kis szerecsendiót is.

Tejföllel kevert cukor, vanília. Ezekre a célokra használja a konyha habverővel, vagy egy turmixgépet. Amikor a keverék lesz sima, adjunk hozzá tejet, krém, sajt. Ehelyett hozzá sok savanyú vagy nem savanyú a tej.

Az összes hozzávalót alaposan összekeverik a verő. A krém volt, édes, adjunk hozzá több vaníliás cukor. A mise után volt homogén, krémes vanília szósz, tedd be a hűtőbe, így besűrűsödik.

Ez a recept tökéletes kitöltése gyümölcs saláták, főzés külön ételeket. A tömeg felveheti a különböző gyümölcsök, kókusz, vagy a cookie-kat. De a legfinomabb étel, amit lehet hívni Almás rétes vanília szósz. Főzni könnyű, a fő dolog az, hogy tudom a receptet.

Hogyan készítsünk rétes alma, szósz?

@place_image

Mi az Almás rétest? Ez egy nagyon vékony tészta, ropogós, lédús, savanykás-édes töltelék almát, egyéb gyümölcsöt. Ez a csemege nagyon népszerű Európában. Sok ország büszke arra, hogy azt mondják, hogy ők voltak az elsők sült ezt a desszertet. A recept ezt az ételt egyszerű, de tudnod kell néhány részletet.

A vizsgálatot meg kell, hogy egy pohár tej, liszt, 1 tojás, egy csipet só, 2 evőkanál. a növényi olaj. Ezek a termékek gyúrjuk sima, rugalmas tésztát. Miután a tésztát a formában egy labdát, majd hagyjuk meleg helyen 2 órán át. Hogy működik helyesen, a tejet kell melegíteni egy kicsit.

Amíg a tészta "jön", készül a töltelék a rétest. Vegye alma (0.8 kg), tisztítani a bőrt, vágd ki a magját, majd vágd apró darabokra. Tedd egy edénybe, ki a lé egy kifacsart citrom, cukor (100 g), Alma pálinka (40 ml), rum (40 ml), mazsola (50 g), egy csipet fahéj, mandula (50 g), sült a serpenyőben.

Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük. Külön-külön egy mély serpenyőt a tűzre, mix 50 g olvasztott vaj, zsemlemorzsa, cukor. Ezt süsd, amíg aranybarna nem lesz. Ezután menj vissza a tésztát.

Először gördült ki sodrófával, majd nyújtsd a karod. A réteg nagyon vékony, szinte átlátszó, de anélkül, hogy a lyukak. A szélén a tészta zsírt olvasztott vaj, center grease "sütés" édes zsemlemorzsa, olaj.

Ez a réteg elterjedt a főtt tölteléket. Most adjuk hozzá az Apple, hogy a boríték oldalsó széleit a kanyarban a középső, kezdve a csúcson, lassan forduljon a tekercset.

Kapott a borítékot, tedd egy tepsibe bélelt sütés papír, varrás oldalon le, majd tegyük be a sütőbe. Rétest sütni 20-30 percig 200 fokon. Kész sütés, meghintjük porcukorral, míg a tészta a sütőben – szakács receptje vanília szósz a rétest.

Lehetséges, hogy a fent leírt, de lehet másképpen csinálni. Vásárlás vanília szósz, vagy használjon egy másik recept. Például, 2 csésze tej, egy teáskanál kukoricakeményítő, 4 tojássárgája, hiányos Csésze cukor, majd a tasak vaníliás cukor.

Egy nagy fém konténer keverék, a tojássárgája, cukor, keményítő, vanília. A tej az első fűtött, majd vékony sugárban hozzá a keverék. Egy serpenyőbe, tedd lassú lángon, keverés rendszeresen, hozd el a szószt, hogy a kívánt vastagságot.

Amikor az Almás rétest kész, kihűlt pedig szolgált az asztalra, mellé egy finom tej, tejszín, vanília.

Hogyan lehet, hogy a szósz ízletesebb

Minden recept vannak trükkök, nem kivétel ez alól, főzés vanília desszert:

@place_image
  • Szóval, a szakértők nem javasolják, hogy főzni nem nyílt tűz, a víz, fürdő. Ez segít, hogy ne égjek a krém.
  • A főzés, hogy a tojás sárgája, szobahőmérsékleten. Habverővel őket, cukor, amíg a fehér, majd adjuk hozzá a keményítőt, majd a többi hozzávalót.
  • Azok, akik nem akarják, hogy sok édes szósz, lehet, savanykás, citromlével.
  • Javítja meg változatossá az íze a krém, rum, kávé, fahéj.
  • A boltban lehet kapni, száraz koncentrálni. A teljes krémet kell hígítani tejet főzni, hogy a kívánt állagú. Pedig még Almás rétest legjobb enni a frissen készült szósszal. Először is, akkor tartósítószert nem. Másodszor, ez pontosan az íze, állaga, a mi jelen kell lennie az Európai desszert.

Finom sütés, jó étvágyat!

Vaníliaöntet édesség készítés