Khashlama: történelem, ételek, receptek

Amikor én először úgy döntött, hogy a főtt, nyilvánvaló, hogy ez nem volt ezer évvel ezelőtt. Ki a szerző khashlama, nehéz megmondani. A népek a Kaukázus vannak érvek, hogy hol az első, aki úgy döntött, hogy főzni ezt az ételt. "Hasel" örmény főzés, még nem jelent semmit. Fehér tányér, minden nemzet ezt a területet saját recept pedig sok módja van a főzés.

Grúziában, készülj a főtt összetevők, mint a birka, grúz bor (kívánatos, természetesen házi készítésű), zöld hagyma, tárkony, koriander, spárga, menta.

Ha pedig figyelembe vesszük, a valódi receptje khashlama-örmény termékek a következők: használja a birka hús (marhahús), sör, zöld hagyma, fokhagyma, petrezselyem, paradicsom, babérlevél, vöröshagyma.

Hogyan kell főzni a hagyományos főtt örmény?

Ez a recept a khashlama a bárány örmény nem tartalmazza a pontos összetevők száma a termékek. A legfontosabb szabály: minél több a hús, annál jobb. Kívánatos, hogy a zöldségek voltak, húsos. Mint Luke-nak, mert ez az összetevő soha nem bántam.

7 titka annak, hogy khashlama a bárány-vagy marhahús örmény:

Khashlama: történelem, ételek, receptek
  1. kell enni fiatal, a"csont" , sovány (pl. szélek);
  2. öreg birka vagy marha nem érdemes vásárolni, mint a hús szilárd, nincs különleges íz;
  3. a felső ételek fel lédús paradicsom, nem adja száraz fel az összes hozzávalót a főzés során;
  4. édes paprika, bármilyen színű, különleges touch of khashlama;
  5. zöldségek kell háromszor kevesebb, mint a birkát (vagy marha);
  6. az étel rétegek;
  7. khashlama készül két-három órával-a gyümölcslé.

Khashlama receptek

  • Khashlama-örmény bárány

Az Örmények egy pot ez az étel. Ez tartja a hőt, mivel a vastag falak, meggyötört, hozza az étel minden oldalról.

Szóval, egy kilogramm bárány az, vágva, közepes méretű darab. Vágott hat nagy gyűrűk, hagyma, hét paradicsomot vágjuk négy részre, majd öt édes paprika csíkokra. Rétegek fel az üst: a hagyma, paradicsom, szeletelve, sózva, bárány.

Aztán megint, zöldség, hús. Ezek a rétegek képes, amíg az emeletre fel a paradicsomot. Egy kis tűz, tegye szorosan zárt katlan, majd forraljuk körülbelül négy óra. Ha szükséges, vágott zöld felső, mint kész.

  • Khashlama a grúz

Kedvenc étele a lakosok Kakheti. Vörös bort, különösen alkalmas. A legkisebb alkotóelemei a termékek, maximum íz, a lelkem, s az íze. Durvára vágjuk, egy kiló mell bárány, dalolja az üstbe, majd forraljuk fel. Vágott petrezselyem gyökér, zeller, egy nagy sárgarépa, hagyma.

Beleírták az üst, a kis tűz forraljuk három óra, hozzáadjuk a babérlevelet. Merge kész erős húslevest egy külön fazékban, dobott egy babérlevél, gyökerek. Elterjedt a főtt húst, megszórjuk sóval. Négy evőkanál húsleves kevert zúzott fokhagyma. Öntsük a fokhagymás folyékony hús.

  • Khashlama a bárány hús örmény
Khashlama: történelem, ételek, receptek

Annak a ténynek köszönhetően, hogy sok az összetevő, a recept lehet, hogy nehéznek tűnik. De ez egy csodálatos módja annak, hogy a takarmány-tíz ember. Vágott, mint mindig, durvára kg bárány, 800 g édes paprika, 1,2 kg burgonya, egy kiló paradicsom annyira, fokhagyma, hagyma. Szóval csak vágva 200 g koriander.

Nos só a darab húst, majd tegyük egy fél órája. Akkor mindent az üst rétegek. A végén az edények, a paprika, paradicsom. Miért van a recept sört? Mert a tetején az összes sört csapolni. Ez az étel kell lassú tűzön három órán át.

  • Khashlama a padlizsán sört

Kg birkahús fry egy üst tíz perc. Három padlizsánt vágjuk, majd távolítsa el őket a keserűség, sóval, hozzáadjuk a zöldségeket, majd tedd húsz percig, majd mossa le mindent. Durvára vágjuk, három réteg répát, hagymát, öt burgonya, két paprikát. Készítsen mind a három óra tíz perc főzés előtt, fel a fokhagymát.

Az örmény ételek, khashlama az egyik leghíresebb a területen. Egy kombináció, zöldség -, marha -, bárány-általában egy klasszikus, Örményország, Grúzia, Azerbajdzsán. Azt is meg kell mondani, hogy ez az étel diéta rendkívül finom, ugyanakkor könnyű készíteni.

Között a Háziasszonyoknak nincs egységes vélemény az"igaz" recept. Mindenkinek megvannak a saját titkai, finomságok. De az Általános elv az, hogy talán egy: a nagy darab hús, zöldségek kerülnek egy katlanba, főztek.

Fontosabb, pripravljena minden friss fűszernövények. Az örmény konyha különleges jelentősége van. Jó étvágyat finom remekműveket!

Kenyérlángos (langalló) recept