Receptek a szopós malac egész a sütőbe

A tejet úgy, hogy a disznó, aki megfordult három hónappal, de még mindig szar a méh. Ez az állat nagyon finom, ízletes hús, ami semmihez sem fogható. Étvágygerjesztő hasított sült egész egy töltelék nélkül, főtt nyárson.

Nézzük a részletes útmutató a készítmény az ünnepi étkezések voltak szolgálnak fel az asztalnál a királyok.

A cikk tartalma

Szopós malac nyárson

Ez az étel saját szokása, hogy meg kell vizsgálni, hogy egy igazán finom étel ízletes héját, húsát. A legjobb, ha használni nyírfa parazsat, hogy a hús egy csodálatos íze van. Általában az előkészített hozzávalókat, elég a 8 adag.

A főzéshez kell venni a disznó.

  1. a lében: 2,5 liter vizet, 0.5 evőkanál tengeri só, 1 evőkanál fűszerek;
  2. a pác: 4 evőkanál. ecet, 2 evőkanál. kanál tengeri só, szegfűbors, 1 teáskanál pirospaprika, 3 hagyma, 2 keserű bors.

Manuális előkészítése:

Receptek a szopós malac egész a sütőbe
  1. a hasított sertés kell alaposan kimosott, mind kívül-belül. Majd, a papírtörlőt, Pat száraz. Hogy előkészítse a lében, keverjük össze a sót, a fűszereket, majd oldjuk fel a keveréket a vízhez. Olyan jó, hogy proselyte húst minden oldalról, nem szükséges, hogy egy nagy fecskendő, s felkészült arra, hogy vágja el a lében a tetemet, hiányzó láb, fej, stb.;
  2. előkészített disznó nyakkendő szorosan, minden oldalról a damil. Abban az esetben, ha különleges, klipek, hogy a tetemet, majd használd őket. Itt az ideje, hogy a növény egy malac nyárson, majd állítsa át a tűz. Folyamatosan flip a csirkét főzni, egyenletesen elosztva;
  3. meg kell, hogy a pác a pörkölés, tisztítsa meg a zöldségeket, majd vágd őket vékony gyűrűk. Csatlakoztassa egy külön edénybe, adjuk hozzá a többi hozzávalót. Most kell, hogy a zsír a pác hasított minden oldalról. Ismételje meg ezt az eljárást minden 40 perc, egy Hasonló eljárás segít, hogy egy gyönyörű, illatos héját. Átlagosan hús lesz kész 4-5 óra, hogy tesztelje a készség, kell egy mély, szúrt a hasított a legvastagabb pontján, valamint a lyukakat be kell sorolni tiszta lé. Hagyta, hogy a disznó, köretként tálaljuk.

szopós malac a bor pác

Úgy tartják, hogy a legjobb a pác a sertés egy bor, amitől a hús szaftos, puha, nagyon finom. Szolgálni az étel, meg kell, meleg van, hogy könnyű köret, mint a zöldség. Előkészített hozzávalókat, elég a 8 adag.

A recept a szopós malac tartalmazza az alábbi termékek: sertés súlya 2,5 kg zeller, 0.5 pohár száraz vörösbor, 2 evőkanál. kanál mustár mag, balzsamecet, szójaszósz, zöldség -, vaj 0.5 teáskanál őrölt fahéj, 1 teáskanál paprika, bors, só, szerecsendió, száraz Bazsalikom.

Kézi húst a bor pác:

Receptek a szopós malac egész a sütőbe
  1. mint megfőzzük a pác, meg kell kezdeni. Egy mozsárban össze a Bazsalikom meg más fűszereket. Jó, hogy felfedje aromák fűszereket használni. Helyezd el őket egy tálba, sózzuk, majd felöntjük a borral, szójaszósz. Keverjük össze mindent után tegye a mustár, olaj, ecet. Ismét keverjük össze, majd hagyjuk egy kicsit keverni az igazi;
  2. most menj a test, amelyet jól meg kell mosni, a száraz, mind kívülről, mind belülről. Aztán, hogy a vágások mentén, de nem kell kilyukadt túl mélyen. Ilyen manipuláció lehetővé teszi, hogy egy jó promarinovatsya hús. Alaposan kenje meg a hasított minden oldalról a kész pác. Egy üveggel, majd tekerje a fóliát, majd tegye a disznó tartotta alakját;
  3. egy sütőedénybe, a hely, az alján a zellert, majd helyezze a tetemet. Hagyjuk 45 percig a sertéshús átitatott illatos keveréket. Akkor kész, vajjal megkenjük a farka, füle, magassarkú, akkor ezek a helyek tekerjük be fóliával. Ez megakadályozza, hogy az erózió ezeket a kényes részeket a tetemet. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Tedd ki az űrlapot, majd süssük 1,5 óra Szolgálja körítve a zöldségek, fűszernövények.

Töltött malac máj

Javasoljuk, hogy fontolja meg az eredeti recept, ami tökéletes az ünnepi asztalra. Szokatlan kitöltése teszi az étel nagyon finom, kiadós. Lehetséges, hogy alkalmazni csak egy könnyű saláta, vagy snack.

Ezt a receptet szopós malac egészben kell venni: sertés súlya kb 5 kg, 385 ml fehér bor, húsleves, 1 evőkanál. hajdina 2 gerezd fokhagyma, 255 g csirke máj, marhahús, egy pár izzók, 55 g szárított gomba, szalonna, két tojás, 125 ml konyak, só, bors, 2,5 evőkanál. vaj, 1 evőkanál növényi olaj, 175 g szalonna.

Hogyan kell főzni töltött egész szopós malac a sütő:

Receptek a szopós malac egész a sütőbe
  1. először is, a hasított kell öntsünk forró vizet, kaparni, majd a fáklya sear. Ezt követően meg kell egy jó mossa kívül-belül száraz. A következő lépés az, vágás egy éles késsel hasított a bordák, távolítsa el a csontokat, így csak a lábait. Ezután DÖRZSÖLJE kívül-belül sóval, borssal. Főzni a disznó egész, gondosan meg kell varrni a damil, de nem a vége, hogy képes lesz arra, hogy töltse ki a gyomor, a tölteléket. Tegye az üres be a formában, ecset minden oldalán brandy-t ki ne hagyd, hogy a hideg, 10 h;
  2. készíteni a tölteléket, szükség van a gombát, felöntjük egy-két pohár forró vízzel, majd hagyja 25 percig, majd tegye őket a tűzhely, forraljuk fel, majd döntse egy rosta. Gomba mosd meg, majd vágd apró darabokra. Vidd el a serpenyőben egy vastag alsó, melegítsük fel az olajat, megpirítjuk, hajdina, majd öntsük a feszült húsleves maradt a főzés után a gomba. Forralás után, tedd a bors, só. Főzzük 20 percig alacsony lángon;
  3. most menj a máj meg kell tisztítani, eltávolítani a felesleges, majd vágjuk szeletekre. Meghámozzuk a hagymát, a fokhagymát, apróra vágjuk őket. Vágjuk a szalonnát, majd megdinsztelni a vajat, amíg Arany. Majd adjuk hozzá a májat, majd főzzük még 5 percig lejárati idő mindent egy külön tálba. Ugyanabban az olajban megpirítjuk a hagymát, amíg zolotisty, majd tegye a fokhagymát, gombát. Szakács mindent, 3 percig, majd öntsük 0,5 pohár borral főzni, amíg elpárolog;
  4. itt az ideje, hogy öntsük rá a levest, majd miután felforrt, lassú tűzön mindent, 6 perc felett-magas hő. Add hozzá a szalonnát, a máj, majd újra forraljuk. Ezután távolítsa el a tartály egy tányért, majd hagyjuk kihűlni. A máj fel a hajdina előre felvert tojást, sót, borsot. Minden keverjük jól össze, szóval a hozzávalók egyenletesen oszlik el;
  5. most már fogd a disznót, majd töltse fel szorosan elkészített tölteléket, varrjuk össze a rés teljesen. Tedd a hasított formában, varrás oldalával lefelé, a zsír a zsírt, majd tekerje a fóliát. Süssük a sütőben akarsz melegítsük elő 200 fokra. Főzési idő – 1,5 óra, majd távolítsa el a fóliát, majd tekerd csak a füle, orra, meg a farka. Átitat a disznó a maradék bort, majd főzzük további 1 h.

Felajánlottuk a legnépszerűbb lehetőség a főzés szopós malac, amelyik recept választja, az étel, akkor kiderül, nagyon szép, nagyon finom.

Használja a recept töltött sertés, lehet kísérletezni tömések, például gyümölcsök, aszalt szilva, zöld, zöldség, stb.

Római tálban sült malac lapocka, csomboros savanyú káposztával - recept